Tại nhà máy Lavite, Hector luôn chú trọng vào quy trình nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất. Dưới đây là một số yếu tố mà nhà máy đang kiểm soát hàng ngày.
Môi trường dinh dưỡng
Môi trường dinh dưỡng để nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo Hector được đội ngũ R&D nghiên cứu và áp dụng công thức riêng biệt. Một số thành phần có thể kể đến như gạo lứt, nước dừa, vitamin, khoáng chất,… là nguồn dinh dưỡng phù hợp cho nấm sinh trưởng và phát triển tốt.
Giống nấm
Hector lựa chọn giống nấm với nguồn gốc tin cậy, bởi một giống nấm tốt mới cho ra hàm lượng cao các dược chất quý giá. Hàm lượng dược chất trong ĐTHT là yếu tố quyết định giá trị của nấm ĐTHT (đây là yếu tố tạo nên sự khác biệt giữa ĐTHT dùng làm thực phẩm và ĐTHT dược liệu).
Giống nấm nhập về được bảo quản trong điều kiện tối ưu (nhiệt độ, độ ẩm), đảm bảo nấm không bị thoái hóa trong quá trình nuôi trồng.
Kỹ thuật nuôi trồng
– Kỹ thuật nuôi trồng đến từ các kỹ thuật viên có trình độ chuyên môn trong ngành công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm, dược,…
– Kỹ thuật viên được đào tạo huấn luyện với bàn tay khéo léo chăm sóc ĐTHT (từ cấy giống, phân lập, theo dõi, thu hoạch) đảm bảo sự phát triển mạnh mẽ và tối ưu dưỡng chất.
Điều kiện chăm sóc
– Nấm ĐTHT Hector được nuôi trồng trong môi trường kiểm soát độ ẩm, ánh sáng và nhiệt độ,… bằng phần mềm công nghệ quản lý nhằm duy trì điều kiện tốt nhất, đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất, và luôn luôn ổn định mà không bị ảnh hưởng bởi thời tiết nắng mưa thất thường.
– Nguồn nước được sử dụng là từ nguồn đã qua hệ thống xử lý RO tinh khiết, đảm bảo có thể uống trực tiếp được.
– Không khí sạch tuyệt đối được lọc qua hệ thống HVAC.
Ngoài ra đảm bảo nghiêm ngặt ở tất cả các khâu thu hoạch, sấy, bảo quản, kiểm soát hàm lượng dược chất.. trước khi đưa vào khâu sản xuất chế biến thành những chai #Hector nhỏ xinh, nhà máy cũng được kiểm soát theo tiêu chuẩn quốc tế khắt khe nhất. Tất cả hồ sơ đều được lưu trữ theo quy định của GMP & FSSC 22000, đó là những tiêu chuẩn mà đánh giá viên có thể xuất hiện bất cứ lúc nào mà không cần báo trước, sẽ tuyệt đối không có trường hợp làm chỉ để đối phó.
Dưới đây là một số hình ảnh trong nhà máy sản xuất của Lavite Corporation tại KCN Phan Thiết – Bình Thuận đã phát trên HTV9 tháng 05/2024 (được ghi hình tháng 03/2024).
